廚具洗護方面的小竅門
假如不銹鋼廚具內有比擬難去除的頑固污漬,能夠試著用水泡一泡再清洗,其實原理是跟電飯煲的內膽是一個道理,清潔的工具也能夠盡量選擇清潔布或者清潔...
08-29
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西餐廚房設備主要包括以下幾類普通西餐廚房設備—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類食品的設備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤制，一般的西餐廳用于...
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消毒柜的必要性高溫消毒柜采用遠紅外加熱方式。電加熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱。電器在高溫下連續工作一段時間后，將溫度加熱到100 ℃，從而達到殺菌的目的。...
08-24
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商用電磁爐安全使用注意事項有哪些定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。大功率電磁爐底部有一個附加的油脂過濾裝置，它是防止冷卻風扇吸進油脂的，必須經常清洗。
08-23
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中餐灶的使用方法檢查所有的煤氣掣已關閉，打開爐具風機電源。
08-22
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商用廚房布局設計的準備工作有哪些廚房的決策者提出的技術要求不完全合理，設備選用方面會有漏項、超面積的設備要求。 對于不切合實際的要求，要及時詢問協調，統一思想。例如，油煙...
08-20
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