廚房設備的清潔保養工作，一向是廚師傷腦筋的一環，油污、銹垢等，都是難以處理的污垢，其實不銹鋼廚房設備清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐...

伴隨著現在的不銹鋼材料產物逐漸走進我們的生活當中，現在很多不銹鋼制品出現在我們的周圍。 作為消費者，在購買不銹鋼產品時，需要注意其包裝標識...

電磁爐現如今已成為家廚具設備常見的一個廚房電器了，因其通電即用方便快捷又省錢又健康非常受歡迎，但是對于電磁爐清洗就比較麻煩，因為涉及到用電...

廚房設備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中非常重要，廚房設備配置的好壞、科學合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品...

廚房中應根據不同的檔次和經營的具體任務，適當配備各工種的不同設備，不要購置數量過多或檔次過高較為昂貴的設備，以防加大資金投入和成本。進購廚...

鋸骨機是一種分割帶骨肉類產品的設備，也是酒店商用廚房里面常用的廚房設備之一。常用的鋸骨機有臺式和落地式兩種，材質一般用鋁鎂合金或者是不銹鋼...