廣燃生產制作的商用廚具不管是在酒店里還是普通的飯店在廚房裡，都發揮了很大的作用，廚師烹飪的廚具會產生輻射熱，當輻射熱碰到物體時，物體會散發對流熱。另外，廚具產生熱量直接傳遞到廚師身上，又產生了額外的對流熱，散發和產生的對流熱使廚房內溫度升高，給廚師的工作環境帶來不舒適感。，而商用廚具在這個時候就能發揮作用，減少生產引起的不適。
運行的抽風機通過氣體將熱量排出廚具，對流熱借此脫離廚具表面，並借助熱氣流進入抽風管道。若廚房內抽風系統和新風系統設計合理，並且效率足夠，則所有對流熱均將快速的被完全吸收。
助力抽風，降低油煙空氣溫度，利用空氣渦流效應將油煙鎖定在煙罩內部，防止油煙和溫度洩漏。
減少對流熱，也可以通過控制發熱爐具功率的方式。在爐具停止烹飪時，減少或關閉其發熱量；在爐具烹飪時，增大抽風量快速的將熱量排出。廣燃廚具商用廚具的變頻煙罩系列，可有效的將爐具使用狀態和暖通系統聯動，通過爐面溫度監測裝置及法蘭口自動調節裝置，可使商業廚房通風系統隨需應變，優化能源效率，減少對流熱的影響，從而提升廚房的舒適度。廣燃廚具除了商用廚具合理的配備增加舒適度提高出菜的效率，加上抽風排油煙系統，使得商用廚具在生產中能效率會有幫助。
運行的抽風機通過氣體將熱量排出廚具，對流熱借此脫離廚具表面，並借助熱氣流進入抽風管道。若廚房內抽風系統和新風系統設計合理，並且效率足夠，則所有對流熱均將快速的被完全吸收。
助力抽風，降低油煙空氣溫度，利用空氣渦流效應將油煙鎖定在煙罩內部，防止油煙和溫度洩漏。
減少對流熱，也可以通過控制發熱爐具功率的方式。在爐具停止烹飪時，減少或關閉其發熱量；在爐具烹飪時，增大抽風量快速的將熱量排出。廣燃廚具商用廚具的變頻煙罩系列，可有效的將爐具使用狀態和暖通系統聯動，通過爐面溫度監測裝置及法蘭口自動調節裝置，可使商業廚房通風系統隨需應變，優化能源效率，減少對流熱的影響，從而提升廚房的舒適度。廣燃廚具除了商用廚具合理的配備增加舒適度提高出菜的效率，加上抽風排油煙系統，使得商用廚具在生產中能效率會有幫助。
