不銹鋼廚具含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素，這些都是人體不可缺少的微量元素，人體不能自行合成，必須從外界攝入。而且不銹鋼廚具還有耐高溫，抗腐蝕，不發霉，易清潔等能力。因此不銹鋼廚具也得到了不少賣家的青睞，但是現在的不銹鋼產品良莠不齊，那么在選擇不銹鋼廚具是我們有什么快捷的方法辨別不銹鋼廚具呢？
辨別方法為：用磁石吸底端，吸后住的是430，吸不了的是304與18-10。但304大鍋的鍋緣、或者湯勺的前后左右端，有時候會吸后住，是由于打磨拋光所出現的帶磁。因此 準確的方法是吸底端。國內采用較多的是201混和不銹鋼板材，質料無磁，不銹鋼板材較為軟!不銹鋼產品
辨別方法為：用磁石吸底端，吸后住的是430，吸不了的是304與18-10。但304大鍋的鍋緣、或者湯勺的前后左右端，有時候會吸后住，是由于打磨拋光所出現的帶磁。因此 準確的方法是吸底端。國內采用較多的是201混和不銹鋼板材，質料無磁，不銹鋼板材較為軟!不銹鋼產品
為了避免大家買到劣質的不銹鋼產品，建議大家還是去正規的商店購買正規的不銹鋼產品，不要貪小便宜買攤點小攤販的不銹鋼產品，以防買到假貨
